খালি পেটে ফল খাওয়ার প্রথা অনেকেই মেনে চলেন, তবে বিশেষজ্ঞরা বলছেন, এটি সবসময় স্বাস্থ্যকর নয়। বিশেষ করে সকালে খালি পেটে ফল খেলে শর্করার মাত্রা দ্রুত বাড়তে পারে এবং পরে হঠাৎ করেই কমে যেতে পারে, যার ফলে ক্লান্তি ও ক্ষুধার অনুভূতি সৃষ্টি হতে পারে। এর ফলস্বরূপ, রক্তে গ্লুকোজের ওঠানামা হতে পারে, যা ডায়াবেটিসের মতো রোগীদের জন্য বিপজ্জনক হতে পারে।
এছাড়া সাইট্রাস ফল, যেমন কমলা ও মোসাম্বি খালি পেটে খেলে গ্যাস্ট্রিকের সমস্যা হতে পারে, কারণ এতে অ্যাসিডিটি থাকে যা পেটের আবরণকে জ্বালাতন করতে পারে। তবে সকালেই ফল খাওয়া পুরোপুরি বাদ দেওয়া উচিত নয়। বিশেষজ্ঞরা সুপারিশ করেছেন, স্বাস্থ্যকর চর্বি বা প্রোটিনের সঙ্গে ফল খেলে রক্তে শর্করার ওঠানামা নিয়ন্ত্রণে থাকে এবং দিনের শুরুটা শক্তিবর্ধক হয়। যেমন বাদাম, বীজ বা দই, ছানা, দুধ বা ডালের সঙ্গে ফল খেলে স্বাস্থ্যকর উপকারিতা পাওয়া যায়।
এছাড়া, ফলের রসের পরিবর্তে আস্ত ফল খাওয়া আরও উপকারী, কারণ ফলের রসে আঁশ ও পুষ্টির উপাদান থাকে না। তাই সকালে ফল খাওয়ার ধরনে পরিবর্তন আনলে এটি স্বাস্থ্যকর হয়ে উঠতে পারে।
