দেশের আলু খাতকে আন্তর্জাতিক মঞ্চে পরিচিত করার লক্ষ্যে আগামী ১২ ডিসেম্বর রাজধানীর আন্তর্জাতিক কনভেনশন সিটি বসুন্ধরায় (আইসিসিবি) শুরু হচ্ছে দুই দিনব্যাপী ‘আলু উৎসব-২০২৫’। অনুষ্ঠানটি বাংলাদেশ কোল্ড স্টোরেজ অ্যাসোসিয়েশন (বিসিএসএ) আয়োজন করছে এবং ১৩ ডিসেম্বর পর্যন্ত চলবে।
শনিবার (২৯ নভেম্বর) পল্টনে বিসিএসএ-এর এক সংবাদ সম্মেলনে এই তথ্য জানানো হয়।
সংবাদ সম্মেলনে উপস্থিত ছিলেন বিসিএসএ সভাপতি মোস্তফা আজাদ চৌধুরী বাবু, সিনিয়র সহ-সভাপতি ইশতিয়াক আহমেদ, সহ-সভাপতি মোহাম্মদ ইউনুছ এবং পোস্টমাস্টার কমিউনিকেশনের ব্যবস্থাপনা পরিচালক ফায়জুল আলম। এছাড়া উপস্থিত ছিলেন বিসিএসএ-এর পরিচালক, প্রধান নির্বাহী কর্মকর্তা এবং সংশ্লিষ্ট কর্মকর্তারা।
বক্তারা জানান, প্রদর্শনীতে দেশি ও বিদেশি মোট ৬৬টি প্রতিষ্ঠান অংশ নেবে। সেখানে আধুনিক আলু চাষ, কোল্ড স্টোরেজ প্রযুক্তি, প্রক্রিয়াজাতকরণ, মূল্য সংযোজন, রপ্তানি, কৃষি যন্ত্রপাতি, কোল্ড-চেইন প্রযুক্তি এবং আলু থেকে তৈরি বিভিন্ন খাদ্যপণ্য প্রদর্শিত হবে। এছাড়া থাকবে আন্তর্জাতিক বি-টু-বি মিটিং, প্রযুক্তি বিষয়ক সেমিনার এবং বিশেষজ্ঞদের উপস্থিতিতে দুটি প্যানেল সেশন। এই সেশন থেকে প্রাপ্ত সুপারিশ সংশ্লিষ্ট মন্ত্রণালয়ে পাঠানো হবে।
আইসিসিবি হল–১-এ আয়োজিত এই আলু উৎসব দেশের আলু সংরক্ষণ ব্যবস্থাকে আধুনিকীকরণ, বিদেশি বিনিয়োগ আকর্ষণ এবং রপ্তানি বৃদ্ধিতে গুরুত্বপূর্ণ অবদান রাখবে বলে আশা করছেন বিসিএসএ কর্মকর্তারা।
তারা আরও বলেন, বাংলাদেশ বিশ্বে সপ্তম এবং এশিয়ায় তৃতীয় বৃহত্তম আলু উৎপাদনকারী দেশ হলেও আধুনিক কোল্ড-চেইন, প্রক্রিয়াজাতকরণ প্রযুক্তি, রপ্তানি বান্ধব নীতি ও অবকাঠামোর অভাবে এই খাতের সম্পূর্ণ সম্ভাবনা এখনও কাজে লাগানো যায়নি।
সংবাদ সম্মেলন শেষে আয়োজকরা জানান, পটেটো ফেস্টিভ্যাল দেশের আলু শিল্পকে বিশ্ববাজারে আরও প্রতিযোগিতামূলক করে তুলতে সহায়ক হবে।
